Betafo

Jeudi 17-01 :

Visite de la ferme MSD de Betty Lauber.

8h : au soleil- fleurs diverses autour de la maison et rosiers fleuris ;

 arbres fruitiers :citrons- pamplemousses- kakis-avocats- pommiers-goyaviers- caféiers- bananiers-

la ferme : 11 vaches au nom en « ette » : noirette- brunette…

traite à la main- les vachers portent des bottes blanches- veaux-

- lapins (cages à claire-voie pour recevoir le fumier dans un tiroir et le garder) : ils sont nourris avec les épluchures de légumes séchées au soleil- poules (œufs)

le bois est acheté et rangé méthodiquement à la suisse dans un cabanon.

La maison d’accueil pour les camps :peut recevoir 150 p .

Terrain de jeux (volley- basket- élastique pour marcher dessus)

  -appartement confortable à louer- eau chaude solaire

  -salle polyvalente et salle de culte avec cloisons amovibles- cloche suisse pour appeler-

La maison d’habitation a commencé d’être construite en 2000- les plans ont été faits par Betty.- le ciment coûte cher.

Le 28 oct 2008 : le toit de la maison des camps s’est envolé par une tornade : gde frayeur- refait et arrimé.

  -Cuisine : faite par 14 hommes pour porter les marmites.

  -WC avec fosse septique.

-          14 chambres X 3 lits superposés+ matelas recouverts de drap housse en plus+ oreiller

-           balcon du 1^e étage en ferronnerie d’art.

-          à 1600m d’altitude- 10000ha-

-          tous les coins et recoins sont cultivés : têtes d’ananas repiquées.

-          Un haie de sapinette bien taillée cache les toilettes et les douches.

Le purin des vaches est récupéré pour les champs.

Pour  les arbres fruitiers : au pied : fumier+ dolomite+ cendre.

Les vaches sont nourries avec du foin, du soja cuit, de l’herbe du guatémala (tiges épaisses)

Légumes divers ( un carré du potager à la terre noire a donné 64kg de haricots verts)- les cristophines poussent sur des arbustes- les fruits de la passion courent sur le grillage.

Au soleil, sont posés fours ou paraboles solaires pour cuire le repas.

Après la visite, nous allons en ville. On passe devant un cabinet médical qui vend de la spiruline. On se dirige vers la gare, la poste au cachet suranné de la France coloniale.

On remonte l’allée de platanes en passant devant «  l’école primaire » style Alain Fournier…

On rentre en auto devant « l’hôtel des thermes », palace ***, parc magnifique, piscine, intérieur conservé d’époque. Il domine le lac et les thermes aux eaux sulfureuses.

La ville nous semble agréable et paisible comparée à Tana.

La cathédrale au plafond bleu – beaux vitraux sur les saints et rosace colorée- la crèche est encore montée.

On va au cybercafé « cyber kool » qui ne fonctionne pas bien ! on remonte vers la banque CA pour du change et vers le marché central avec ses gargotes crasseuses.

On traverse la rue pour aller au restaurant chinois Razafimamonjy à l’assiette bien remplie de riz cantonais.

On prend la route du lac ANDRAIKIBA magnifique lac volcanique de 50m de profondeur.

On se repose sous les arbres centenaires mais les vendeuses de «  pierres » nous suivent et insistent avec gentillesse.

Un pêcheur avec sa sagaie cherche du regard le poisson caché dans les herbes.

Nous rentrons en passant par les ateliers de broderie et de corne de zébu.

 Les artisans nous démontrent leur dextérité et leur savoir faire.

Vendredi 18-01

Visite de la fromagerie dans la cave de la maison de Betty : lait cru de ses vaches +présure.

Le lendemain, le fromage s’égoutte dans les paniers puis passe dans la saumure. Les fromages datés sont disposés sur des étagères. Il faut attendre 5 semaines avant de les manger.

A 8h on part en taxi pour la ville. On croise les marchandes de légumes qui transportent leur marchandise dans des paniers d’osier posés sur la tête. on imagine «  Perrette et le pot au lait »

On s’approche de la Place de l’indépendance « Fahaleovantena » pour aller au point internet de la chambre du commerce qui fonctionne avec rapidité.

Puis on va vers la route de BETAFO ; on passe devant la brasserie THB ( tête aux 3 chevaux).

Après l’orage d’hier, les couleurs chatoient sous le soleil qui est bien chaud déjà !

Beaux paysages avec les maisons rouges au toit de tuiles rouges aussi. On se croirait en Auvergne avec les sommets arrondis des montagnes vert-bleu. Les paysans travaillent dans les rizières vertes. La récolte de haricots blancs sèche sur la route. Les oies se pavanent au milieu de la chaussée qui est très bonne.

Tiens, un automobiliste nous fait signe : il a un problème technique avec sa voiture, nous le prenons dans notre taxi pour le ramener en ville. L’entre aide est courante sur la route.

BETAFO : sa grande église catholique en briques rouges, le groupe scolaire au nombreux élèves qui jouent dans la cour, mais à la porte de l’école 2 petits enfants mendient… ils n’ont pas le droit d’y aller…Je leur donne un biscuit enveloppé.

On sort de la ville pour aller aux thermes à 3 km. Pas de panneau, on se renseigne et l’on prend un petit chemin caillouteux qui nous amène aux bains tout neufs. Le bâtiment est simple mais propre. Les 4 baignoires sont dans un box sur caillebotis. Elles sont carrelées.

La gérante amène l’eau de la source avec une pompe et remplit les baignoires rapidement.

L’eau y est bouillante : 45°, j’attends avant d’y rentrer et de m’y allonger 5 mn.

Puis la dame souriante me propose un gommage au savon de marseille avec massage du dos. J’accepte et je me sens courbatue après. Je me détends dans l’eau moins chaude : c’est un délice les yeux fermés ! Puis je me fais dorer assise au soleil, enroulée dans mon paréo.

De retour en ville, Gérard cherche un coiffeur. Il entre chez « Francia » qui lui coupe les cheveux avec douceur et lenteur.

Puis on entre à côté dans un resto typique «  la gargote TSIRO » aux murs et plafond bleus : on nous sert le plat du jour : riz blanc+ porc aux h. verts+bouillon à la citronnelle.

Le ciel s’obscurcit brusquement et la pluie tombe à seau. Les écoliers courent pieds nus sans Kway.

On continue notre route vers le lac TRITIVA :

Route difficile pour l’auto avec des nids de poules et des ornières profondes. On continue le chemin qui monte sur 5km avec nos Kway, la pluie chaude dans les yeux et l’orage au-dessus de nos têtes. Haza, le chauffeur marche pieds nus. On arrive au but après avoir croisé des gens étonnés de nous voir. Les enfants éclatent de rire en voyant les « vazah » marchant sous la pluie. On les saluent .

Le lac est très beau avec ses eaux vertes. Il est de 150 m de profondeur (sondé par l’équipe Cousteau ) . C’est un lac de cratère style strombolien. La légende des amoureux noyés rend le site plus mystérieux. l’arbre enlacé dans les pierres a été arraché lors d’un cyclone…

Réflexions :-montée sous la pluie en observant la nature : paysans dans les rizières- retour des transporteurs avec Zébus et charrettes bâchées qui vont dans les villages- épicier solitaire à la croisée de 2 routes- l’eau de pluie qui ravine la route .

Le soir : Bonne raclette au fromage maison sous les tropiques !!